Le régime atkins, très à la mode en ce moment, est un régime faible teneur en glucides inventé par Robert Atkins à la suite de son analyse visant à réduire son poids.
Le concept d’Atkins consiste en une alimentation composée en grande partie de protéines et de lipides.
Mais alors qu’ils sont les avantages et les désavantages du régime cétogène (keto diet )
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| Régime Atkins :Avantages et inconvénients |
Liste des aliments du régime Atkins :
Il s’agit dans ce cas de pousser l’organisme à utiliser d’autres voies de production d’énergie telles que le stock en graisse pour perdre du poids rapidement.
– Ne pas consommer de féculents tels que le pain, les pâtes, les pommes de terre, les céréales, les aliments contenant du sucre, les fruits et les légumes riches en sucre et même les jus de fruits.
– Ne pas dépasser 30 g de glucides par jour, l’équivalent de quelques morceaux de laitue ou moins d’une pomme.
– Dans le régime keto ou diet Atkin on ne peut manger que de la viande et des produits laitiers, notamment du poulet, du poisson et du lait, et même du bacon, des œufs, du fromage et du beurre.
Principe du menu régime atkins :
Il y a deux manières principales :
– Dans ce régime keto Le corps entre en cétose et brûle la graisse sous forme d’énergie (car il ne contient plus de glucides).
– Les glucides sont digérés plus rapidement que les protéines et les lipides
Avantages du régime cétogène :
– Aucune restriction sur les graisses et les protéines
– Augmentation de la conscience mentale
– Le niveau d’énergie va augmenter
– Fatigue moindre / inexistante, irritabilité, dépression, maux de tête chroniques et certaines formes de douleurs articulaires et musculaires
Désavantages du régime cétogène :
– Taux élevé de cholestérol et de graisses saturées.
– Faible teneur en vitamines et minéraux
– Peut causer la cétose : affecte particulièrement les femmes enceintes.
(Les cétones peuvent causer des lésions cérébrales)
Exemples de produits à faible teneur en glucides sur le marché :
– Keto Pâtes Coquilles
– Dreamfields “Low Digestible” Pasta
– Kit Pizza Low Carbolicious .
– Nutlettes Céréales .
Liste des bons glucides à privilégier.
Pain, petits pains, céréales et craquelins de grains entiers
Couscous de blé entier, Orge, riz brun, boulgour, pâtes de blé entier.
Haricots, pois chiches et lentilles.
Fruits frais (quoique riches en sucres naturels, ils sont aussi riches en fibres et en nutriments)
Patates douces
Conseils alimentaires sains pour menu régime atkins :
– les femmes qui consommaient plus de fruits et de légumes étaient 26% plus susceptibles de perdre du poids que les femmes qui mangeaient moins de fruits et de légumes
– Le taux d’abandon élevé suggère que les gens ont trouvé le régime Atkins difficile à suivre.
– La consommation régulière de viande peut augmenter le cancer du côlon et l’ostéoporose.
– Les régimes riches en protéines peuvent entraîner une perte permanente de la fonction rénale chez toute personne atteinte d’insuffisance rénale.
Bref :
– La diète Atkins est évidemment un bon moyen de perdre du poids en peu de temps.
– Ramener les glucides en arrière après avoir atteint le poids souhaité, un exercice excessif est nécessaire.
Il pourrait être impossible pour une personne de ne plus jamais consommer de glucides dans toute sa vie.
Si une personne obèse souhaite perdre du poids en un rien de temps, le régime Atkins est la solution.
Une alimentation équilibrée, accompagnée d’une activité physique ou yoga méditation d’exercices, est le meilleur moyen d’assurer une bonne santé, un poids équilibré et une bonne composition corporelle.
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Références :
1 – American Diabetes Association. Glycemic Index and Diabetes. (en anglais seulement). Consulté le 30 septembre 2018.
2 – Saine alimentation Ontario.